Terra di Monteverro IGT, Monteverro

Land
Italien
Region
Toscana
Jahrgang
2015
Traubensorten
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot
Petit Verdot
Kategorie
Rotweine
Artikelnummer
24106
Inhalt
150cl
CHF 87.00

Vinifikation
Jeder einzelne Lot wird separat vinifiziert Gärung findet in Edelstahltanks und Barriquefässern statt Natürliche Gärungen, 100 % Gravitation, „Punch downs? per Hand 20 Monate in französischen Eichenbarriques mit 60 % neuem Holz Keine Schönung, keine Filtration

Charakter
Abwechslungsreiches Bouquet mit Noten von Cassis, Thymian, Himbeeren und wenig Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Terra di Monteverro fruchtig, nach frisch gepflückten roten Johannisbeeren und Himbeeren mit einem Hauch Brombeeren, dazu geschliffene und strukturierte Tannine.

Farbe
Dunkles Rubinrot

Passt zu
Grilladen, gereiftem Käse oder Wildgerichten