Charakter 225 Öchsle. Eine TBA verrät immer schon 90% ihrer Qualität im Duft, wenn
sie so strahlend klar wie diese ist, kann schon fast nichts mehr falsch sein, da
ist pure, glasklare hochkonzentrierte Frucht in einer Vielfalt, deren Beschreibung
Seiten füllen würde, ich habe auch nicht die Geduld, mich so lange mit
dem Duft aufzuhalten, ich will ihn am Gaumen spüren. Ich kenne ja den Jahrgang
und ich kenne Christoffel, also habe ich eine ziemlich genaue Vorstellung,
wie der Wein schmecken wird, und er schmeckt sogar noch eleganter
als ich es mir vorgestellt hatte; es ist ganz offensichtlich doch ein Unterschied,
ob die Natur eine TBA praktisch schenkt, oder ob sie mit enormem Aufwand
erarbeitet werden muss, das hier ist schon die absolute Perfektion, höher
kann die Konzentration nicht mehr sein, und eleganter kann ein Wein auch
nicht mehr sein, normalerweise ist eine TBA etwas, von dem man einmal ein
Glas trinken kann, von dieser hier könnte man, wenn man sich die nötige
Zeit dazu nimmt, eine ganze Flasche trinken ohne satt zu werden, nebst
monumentaler Süsse sind da halt auch Rasse und Frische im gleichen Ausmass.
