Primitivo Salento «Pizzorosso» IGP Puglia, Tenute Girolamo (vegan)

Vinifikation
Der Weinbau in Apulien und die Familie Girolamo sind seit Jahrzehnten eng miteinander verbunden. Im Valle d'Itria bewirtschaftet die Familie Girolamo ihre Weingärten. Hier findet die Primitivo-Traube absolut ideale Bedingungen, um ihr grosses Potenzial voll zu entfalten. Der Pizzorosso wird zu 100% aus handverlesenen Primitivo-Trauben gekeltert und während mindestens 16 Monaten in französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut.

Charakter
Aromen von dunklen Beeren, eingelegten Kirschen, edler Schokolade und einem Hauch Vanille. Samtweich am Gaumen, getragen von einem ausdrucksstarken Finale.

Farbe
Rubinrot im Glas.

Passt zu
Rotem Fleisch, reifem Käse, oder einfach so als Fest für die Sinne.

zurück