Monteverro IGT Toscana, Monteverro (vegan)

Land
Italien
Region
Toscana
Jahrgang
2017
Traubensorten
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot
Petit Verdot
Kategorie
Rotweine
Artikelnummer
25015
Inhalt
75cl
CHF 144.00

Vinifikation
Jeder einzelne Lot wird separat vinifiziert Gärung findet in Edelstahltanks und Barriquefässern statt Natürliche Gärungen, 100 % Gravitation, „Punch downs? per Hand 24 Monate in französischen Eichenbarriques mit 80 % neuem Holz Keine Schönung, keine Filtration

Charakter
Tiefdunkles Rubinrot, Aromen von Schwarzkirsche und Blaubeere, dazu Lakritze, getoastetes Brot, Lorbeer und Lebkuchen.Am Gaumen Noten von Blaubeere und roter Kirsche. Im Abgang Kaffeebohnen und Gewürze.

Farbe
intensiv, schwarz mit rubinroten Reflexen am Rand

Passt zu
Rotem Fleischwie Flat Iron, aber auch zu gereiften Käse

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