Monteverro IGT Toscana, Monteverro

10%
Land
Italien
Region
Toscana
Jahrgang
2015
Traubensorten
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot
Petit Verdot
Kategorie
Rotweine
Artikelnummer
24104
Inhalt
75cl
CHF 111.60 statt 124.00

Vinifikation
Jeder einzelne Lot wird separat vinifiziert Gärung findet in Edelstahltanks und Barriquefässern statt Natürliche Gärungen, 100 % Gravitation, „Punch downs? per Hand 24 Monate in französischen Eichenbarriques mit 80 % neuem Holz Keine Schönung, keine Filtration

Charakter
Der Monteverro ist der erste "Premier Grand Cru" der Toscana. Dafür steht die Auswahl der Trauben, welche nur auf den besten Parzellen des Weingutes angepflanzt werden, das Terroir und nicht zuletzt auch der Winemaker Michel Roland, der die absolut besten Cuvées für diesen Wein selektioniert.

Farbe
intensiv, schwarz mit rubinroten Reflexen am Rand

Bouquet
sehr strukturiertes und vielschichtiges Mundgefühl mit gut eingebundenen Tanninen, nach Heidelbeeren und Brombeermarmelade mit ein wenig Pflaume.

Geschmack
sehr komplex nach dunklen Früchten wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren mit einem Hauch Rosmarin, Kirschlikör, Lakritze und Zedernholz

Passt zu
Rotem Fleischwie Flat Iron, aber auch zu gereiften Käse

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