Merlot del Ticino DOC, Tenuta Castello di Morcote (BIO)

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Charakter
Pflaumen, rote Kirschen, etwas exotische Würze nach Currykraut, sehr angenehme Röstaromen und eine Spur Unterholz. Am Gaumen ausgesprochen facettenreich, nebst den rotfruchtigen Aromen auch zauberhafte Toastingnoten, Mokka, etwas Wildleder und feinste Vanille, sehr präzis vinifiziert und von reifen Gerbstoffen unterlegt, nach der Mitte eine passende Frische zeigend; leicht mineralischer Abgang, der ein fantastisches Lagerpotenzial erahnen lässt

Passt zu
Charcuterie, Risotto- und Pastagerichten, Wild und reifem Käse

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