Mayenfelder Chardonnay AOC Graubünden, Schloss Salenegg

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Charakter
Dem Glas entsteigt ein zarter Vanilleduft, nach Luftkontakt kommen eine feine Röstnote, der Duft von weissen Blüten, Zitrus- und Bananenaromen hinzu. Der Wein hat einen seidigen Gaumenfluss, die Barriquenote dominiert noch etwas die Frucht. Fein ziselierte Säure, elegante Struktur. Im langen und kräftigen Nachgeschmack klingt eine feine Bitternote mit.

Passt zu
Fisch oder hellem Fleisch an buttrigen oder mit Rahm angereicherten Saucen sowie zu Rauchlachs, Meeresfrüchte oder Miesmuscheln

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