Guidalberto, Toscana IGT, Tenuta San Guido

Land
Italien
Region
Toscana
Jahrgang
2016
Produzent
Tenuta San Guido, Bolgheri
Traubensorten
Cabernet Sauvignon
Merlot
Kategorie
Rotweine
Artikelnummer
22743
Inhalt
75cl
Trinkbar bis
2026
CHF 39.00

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Vinifikation
Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektioniert. Die anschliessende Maischegärung sowie die alkoholische Gärung finden in thermokontrollierten Edelstahltanks statt. Der Jungwein reift 15 Monate in amerikanischen und französischen Barriques (ein Drittel davon neu), dann weitere drei Monate in der Flasche.

Charakter
Gradlinige, kompakte Nase. Noten von dunklen Beeren, Cassis, Kirschen und Pflaumen. Dazu paaren sich würzig-blumige Noten. Zu erkennen sind Gewürznelken, Veilchen und dezente Röstnoten. Am Gaumen viel Schmelz und seidige Gerbstoffe. Der Abgang ist lange, die saftige Säure begleitet wunderbar.

Farbe
Intensives Rubinrot mit purpuren Reflexen

Passt zu
Tagliatielle mit Kaninchenragout, gebratenem rotem Fleisch, gebratenem Lamm oder halbkräftigem Käse

BewertungsartPunkte
Parker94

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