Chardonnay, Toscana IGT Monteverro

10%
Land
Italien
Region
Toscana
Jahrgang
2016
Traubensorten
Chardonnay
Kategorie
Weissweine
Artikelnummer
24108
Inhalt
75cl
CHF 78.30 statt 87.00

Vinifikation
Jeder einzelne Lot wird separat vinifiziert, Pressen der ganzen Beeren, natürliche Gärungen, Ausbau auf der Feinhefe mit Batonnagen, 100 % Gravitation 50 % lagert für 14 Monate in französischen Eichenbarriques mit 40 % neuem Holz; 50 % lagert im Beton-Ei Keine Schönung, leichte Filtration

Charakter
Chardonnay zeigt sich elegant mit Tiefe und einzigartiger Finesse.

Farbe
Helles Gelbgold mit leichten Anklängen von Silber am Rand.

Bouquet
Explosive Noten von gestoastetem Brioche mit Karamel, Mokka, Banane und Ananas, die sich zu Vanille und Grapefruit entwickeln.

Geschmack
Runde und frische Eingangsnoten, die sich zu Aromen von Zitrone, Blutorange, Stroh und Granit entfalten. Im Abgang Quitte und Limette.

Passt zu
Weissem Fleisch, gebratenem Fisch und verschiedene Wildpasteten