Almaviva Baron Ph. de Rothschild Concha Y Toro

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Vinifikation
2015 war ein trockenes und warmes Jahr, und der Almaviva 2015 zeigt sich reif und üppig, mit einem vollen Körper und süßer Frucht im Abgang. Die Zusammensetzung der Rebsorten ist 69 % Cabernet Sauvignon, 24 % Carménère, 5 % Cabernet Franc und 2 % Petit Verdot; der hohe Anteil an Carménère, eine Konstante in wärmeren Jahren, stammt aus Puente Alto und auch aus Peumo, der klassischen Zone für diese Rebsorte in Cachapoal.Der Ausbau erfolgte in 82 % neuen Barriques und dauerte 18 Monate. höheren Erträgen als 2014, das konzentrierter ist; 2015 waren die Erträge etwas höher mit etwas größeren Trauben und Traubenbüscheln, was für den Winzer Michel Friou zu einem besseren Gleichgewicht führt, mit einem Verhältnis von Schale zu Saft, das ausgewogener ist als in Jahren, in denen die Trauben kleiner sind und sehr tanninhaltige Weine hervorbringen könnten. Die Weine sind jedoch in den letzten Jahren sehr beständig, immer harmonisch und verbinden Kraft mit Eleganz und zeigen die Nuancen des Jahres, die in der Regel nicht sehr groß sind. Er ist zugänglicher als der 2014er. 180.000 Flaschen wurden produziert. Er wurde im Januar 2017 abgefüllt.

Charakter
Undurchsichtiger roter Glanz. Kräftige, komplexe Nase mit blumigen Aromen und reifen Früchten, dazu Karamell-, Lakritz- und Graphitnoten. Am Gaumen saftiger Auftakt von reifen Früchten wie Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren und schwarzen Kirschen. Breite Struktur mit feinen, geschliffenen, samtigen Tanninen verbunden mit Aromen von Vanille und Kakao. Seidiger, aber leicht mineralisch Abgang

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